Då måtte eg sjølvsagt lage sjokoladekake! Eg prøvde ei ny oppskrift som no har blitt favoritten her i huset!
Kaka vart laga på søndags morgon og er fortsatt like saftig idag :-)
- 4 egg
- 500 g sukker
- 500 g mjøl
- 2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 4 ts vaniljesukker
- 2 ts natron
- 7 dl kefir
- 2-3 dl oboy
- 350 g smelta smør
Pisk eg og sukker til eggedosis. Ha i kefir og smør. Bland dei andre ingrediensane i mjølet og sikt det inn i røra.
Smør kakeforma ( eg brukar ei lita langpanne; 37x25x4,5 cm) og hell i røra. Steikes på midterste rille i 35-40 min ved 170 grader.
Glasur:
- 150g smør
- 1 plate lys kokesjokolade
- 7 dl melis
- 4 ts vaniljesukker
- 1 dl kaffi
Smelt smør og sjokoladen. Ha i dei andre ingrediensane, kaffien til slutt. Rør godt!
Enjoy!